Congelar en casa

Inhaltsangabe von Congelar en casa

«Congelar en casa» ist ein praktischer Kochratgeber zum Einfrieren von Lebensmitteln zu Hause, erschienen bei Espasa-Calpe als Taschenbuch (200 Seiten, auf Spanisch).

Er erklärt, wie man Lebensmittel zu Hause einfriert: Vorbereitung, Verpackung und Lagerung, um ihre Qualität zu erhalten, mit Blick auf den Haushaltsgebrauch des Gefrierschranks und die Vielfalt der Produkte (Fleisch, Fisch, Gemüse). Das Cover mit einem offenen Gefrierschrank voller Beutel und Behälter veranschaulicht diesen praktischen Haushaltsansatz.

Band von 1986, mit Farb- und Schwarzweißabbildungen und Register, eingestuft unter Haushalt und Kochen.

Für alle, die Lebensmittel zu Hause konservieren und die Vorteile des häuslichen Einfrierens nutzen möchten.