von Glòria Baliu de Kirchner · La Galera · ISBN 9788424634087
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«Cuina sense foc» ist das praktische Kochbuch von Glòria Baliu de Kirchner, veröffentlicht von La Galera (73 Seiten, auf Katalanisch).
Ein Rezeptbuch, das Gerichte und Techniken zum Kochen ohne direkte Hitze vorschlägt, mit Ideen für frische Menüs und praktische Situationen. Die Autorin präsentiert zugängliche Rezepte, die darauf zielen, Texturen und Eigenschaften der Zutaten zu erhalten, und erweitert die Möglichkeiten der hausgemachten Küche über den Herd hinaus.
Das Buch gehört in die Kategorie Haushalt und Kochen und wurde 1999 von La Galera veröffentlicht.
Es eignet sich für alle, die frische Menüs zubereiten möchten oder praktische Kochmöglichkeiten benötigen, ohne das Feuer anzünden zu müssen.
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