von Gloria Baliu de Kirchner · Lectorum Pubns · tapa blanda · ISBN 9788421764282
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«Ensaladas» ist das Kochbuch von Gloria Baliu de Kirchner, erschienen 1985 in broschierter Ausgabe, auf Spanisch.
Kochbuch, das sich auf den Salat als vollständiges Gericht oder Beilage konzentriert, mit Vorschlägen von den klassischsten bis zu den aufwendigsten. Enthält Tipps zur Zubereitung, Auswahl der Zutaten und Dressings sowie Optionen, Salate als Hauptgericht oder Beilage zu servieren.
Gehört zur Sammlung Biblioteca Práctica; auf dem Umschlag erscheint die Nummer 60.
Für Kochbegeisterte, die ihr Salatrepertoire mit traditionellen und aktuellen Rezepten erweitern möchten.
