von Anton Mosimann · Macmillan Publishers Limited · tapa blanda · ISBN 9780333353394
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«Cuisine à la Carte» ist das Kochbuch von Anton Mosimann, veröffentlicht von Macmillan Publishers Limited in Taschenbuch (304 Seiten, auf Englisch).
Kochbuch von Anton Mosimann, das Rezepte und Kochmethoden vereint, mit einem zugänglichen Ansatz für Köche verschiedener Niveaus. Das Werk enthält eine Einführung von Quentin Crewe; das Cover zeigt eine cremige Suppe in einer weißen achteckigen Schale.
Das Werk wurde am 2. Juni 1983 veröffentlicht und ist unter Kunst und Kultur sowie allgemeine Küche katalogisiert.
Geeignet für Kochbegeisterte jeden Niveaus dank seines zugänglichen Ansatzes.
Anton Mosimann OBE ist ein Schweizer Koch.
