von Irène Karsenty · Marie Claire Editions · tapa dura · ISBN 9782848313115
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«Cuisine du marché» ist das Kochbuch von Irène Karsenty, veröffentlicht von Marie Claire Editions in gebundener Ausgabe (63 Seiten, auf Französisch).
Das Buch bietet vierzig einfache Rezepte, um saisonale Produkte optimal zu nutzen. Die Zubereitungen sind nach Jahreszeiten geordnet, konzentrieren sich auf frisches Gemüse und sollen dessen Geschmack mit zugänglichen Methoden hervorheben.
Veröffentlicht 2011; Untertitel: «40 recettes pour profiter des produits de saison»; das Cover zeigt den Kopf «Cuisine et Vins de France».
Geeignet für alle, die mit saisonalen Produkten und einfachen Rezepten kochen möchten, mit Fokus auf frische Zutaten.
