von Gianfranco Moioli · De Vecchi Editorial · tapa blanda · ISBN 9788431511173
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«Diccionario dietético» ist ein Ernährungswörterbuch von Gianfranco Moioli, veröffentlicht von De Vecchi Editorial in Taschenbuch (367 Seiten, auf Spanisch).
Das Werk umfasst 345 Lebensmittel und Getränke und erklärt für jedes seinen Kaloriengehalt, seinen Cholesteringehalt, empfehlenswerte Nahrungskombinationen, seine therapeutischen Eigenschaften und seine Kontraindikationen.
Das Buch wurde 1993 in der Sammlung Salud von De Vecchi veröffentlicht.
Es ist ein Nachschlagewerk für Personen, die sich für Ernährung und Diätetik interessieren.
