El Aceite y el Vinagre

Inhaltsangabe von El Aceite y el Vinagre

«El Aceite y el Vinagre» ist das Kochbuch von Ignacio Medina, erschienen in der Reihe Cocina von EL PAIS, gebundene Ausgabe (69 Seiten, auf Spanisch).

Ein monographisches Kochbuch über zwei grundlegende Zutaten der Gastronomie: Öl und Essig. Es beschreibt ihre Arten und Eigenschaften, beleuchtet ihre Rolle in der Küche und versammelt Rezepte und praktische Tipps für den Einsatz in Dressings und alltäglichen Gerichten. Ein kurzer, direkter Ratgeber, der sich auf die Nutzung beider Produkte konzentriert.

Band Nummer 30 der Reihe Cocina von El País, herausgegeben von der Zeitung El País und 2005 veröffentlicht.

Für Kochbegeisterte und Liebhaber monographischer Rezeptbücher, die sich mit zwei essenziellen Zutaten vertiefen möchten.