von Almudena Sasiain · Naumann & Göbel · tapa dura · ISBN 9783625112143
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«El arte de cocinar» ist das Kochbuch von Almudena Sasiain, erschienen bei Naumann & Göbel als gebundene Ausgabe (256 Seiten, auf Spanisch).
Kochhandbuch, das Grundwissen mit Profi-Tricks verbindet. Es versammelt Rezepte und praktische Erklärungen, um die Grundlagen zu lernen, Prozesse zu meistern und die Ergebnisse alltäglicher Gerichte zu verbessern.
Untertitel «Para principiantes y cocineros expertos»; dieselbe ISBN entspricht auch der deutschen Ausgabe «Die große Kochschule: Basiswissen und Profitipps».
Für Hobbyköche, die ihre Grundlagen in der Küche festigen möchten, und für erfahrene Köche, die Ratschläge und Techniken auf Profiniveau suchen.
