von Esmeralda Díaz Aroca · Alianza · tapa blanda · ISBN 9788420648521
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«¡Está rico y no engorda!» ist das Kochbuch für leichte Küche von Esmeralda Díaz Aroca, erschienen bei Alianza Editorial als Taschenbuch (344 Seiten, auf Spanisch).
Ein Kochbuch mit einfachen, gesunden und leichten Rezepten, um ohne schlechtes Gewissen zu essen. Es vertritt die Ansicht, dass es keine Wunderdiäten gibt, und schlägt vor, ausgewogene Essgewohnheiten zu entwickeln, indem man Mengen traditioneller Rezepte anpasst und Zutaten durch solche mit geringerem Energiegehalt ersetzt. Enthält innovative Vorschläge, die zum Kochen einladen und dazu, Freunde mit anderen, gesunden Gerichten zu bewirten.
Gehört zur Sammlung Libros Singulares (LS) von Alianza Editorial. Erste Auflage 2006. Die Autorin, Absolventin in Biochemie und Molekularbiologie, behandelt das Buch aus praktischer Sicht zu Ernährung und Lebensmittelbiochemie.
Geeignet für Menschen, die lernen möchten, gesünder zu kochen und das Gewicht zu kontrollieren, ohne auf Geschmack oder Mahlzeiten mit Freunden zu verzichten.
