tapa dura · ISBN 9788408360575
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«Europa Central. El mundo en la mesa» ist ein Kochbuch, erschienen bei Planeta in gebundener Ausgabe, mit 62 Seiten, auf Spanisch.
Ein Rezeptbuch, das der mitteleuropäischen Küche gewidmet ist: Es versammelt traditionelle Gerichte, charakteristische Zutaten und Zubereitungen aus dem mitteleuropäischen kulinarischen Erbe. Als Leitfaden für das Kochen wohltuender Gerichte gedacht, zeigt es auf dem Einband einen typischen Eintopf aus dieser Region.
Das Buch «Europa Central. El mundo en la mesa» wurde im September 1995 veröffentlicht; in einigen Katalogen erscheint es als «Centroeuropa (El mundo en la mesa)».
