von A.A.V.V. · Instituto Monsa de Ediciones, S.A. · tapa dura · ISBN 9788416500444
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«Food Trucks. Delights on wheels» ist das Gastronomie- und Designbuch verschiedener Autoren, veröffentlicht von Instituto Monsa de Ediciones 2017 in Taschenbuch (144 Seiten, auf Englisch).
Ein Streifzug durch die Food-Truck-Kultur, die Küche und Ästhetik verbindet: das Bild des Fahrzeugs, seine Inszenierung und das Charisma jedes Angebots sind Teil des gastronomischen Erlebnisses. Enthält urbane Geschmäcker aus Spanien, Frankreich, Italien, Brasilien, Mexiko und Japan, mit Designideen und Rezepten, die für den Service auf Rädern gedacht sind.
Zu den vorgestellten Fällen gehören European Bistro, Work Café, Italian cuisine of the 80's und Custom Trailer.
Richtet sich an Liebhaber urbaner Gastronomie, Food-Truck-Design und der Ästhetik von Straßenessen.
