von Juan Mujal Roig · tapa dura · ISBN 9788422610274
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«Gran libro de cocina internacional» ist der internationale Kochführer von Juan Mujal Roig, erschienen bei Círculo de Lectores als gebundene Ausgabe (354 Seiten).
Das Rezeptbuch vereint Gerichte aus verschiedenen Küchen der Welt mit detaillierten Anleitungen und Farbfotografien. Das Werk ist als praktischer Leitfaden zur Zubereitung von Rezepten aus verschiedenen Ländern und kulinarischen Traditionen gedacht und wird durch Register zur Auffindung der Zubereitungen ergänzt.
Werk auf Spanisch, mit Farbfotografien und Registern, veröffentlicht von Círculo de Lectores in Barcelona 1978.
Gedacht für Hobbyköche und Gastronomie-Interessierte, die Rezepte aus anderen Kulturen entdecken möchten.
