von Jörg Zittlau · EDICIONES OBELISCO S.L. · tapa blanda · ISBN 9788477209836
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«Gran libro del kefir» ist der Gesundheits- und Wellness-Ratgeber von Dr. Jörg Zittlau, erschienen bei Ediciones Obelisco als Taschenbuch (208 Seiten, auf Spanisch).
Sachbuch über Kefir, eine fermentierte Milch aus dem Kaukasus, das seine Geschichte, Nährstoffe und neuere Forschung zu seinen Wirkungen behandelt. Enthält Anleitungen zur Herstellung zu Hause, seine Vorteile bei über zwanzig Beschwerden, Schönheitstipps und Rezepte, um fit zu bleiben.
Veröffentlicht 2003. Gehört zur Reihe Salud y Vida Natural; der Umschlag weist die 3. Auflage aus.
Für Leser, die sich für natürliche Ernährung, komplementäre Therapien und Hausmittel interessieren.
Jörg Zittlau ist ein deutscher freier Wissenschaftsjournalist und Sachbuchautor. Er hat rund 60 Sachbücher verfasst, die in 20 Sprachen übersetzt wurden.
