von Janet Mendel · BookLink Distribution · tapa blanda · ISBN 9788489954489
MwSt. inbegriffen
Hamelyn Qualitätsgarantie · geprüft und verifiziert, oder Geld zurück
«Great Dishes from Spain» ist das Kochbuch von Janet Mendel, veröffentlicht von BookLink Distribution in Taschenbuch (144 Seiten, auf Englisch).
Das Buch durchläuft die spanische Küche mit mediterranen Wurzeln und maurischen sowie lateinamerikanischen Einflüssen. Es vereint Rezepte aus verschiedenen Regionen, von Tapas und Vorspeisen bis zu Eintöpfen, vegetarischen Optionen und Desserts; darunter Gambas al Ajillo, galicische Empanadas, Lammragout mit süßen Paprika, Spinat mit Rosinen und Pinienkernen sowie Crema Catalana.
Das Buch wurde im März 2006 veröffentlicht und enthält Fotografien von John James Wood. Janet Mendel, Gastronomieautorin, sammelte die Rezepte nach Besuchen in Küchen und Interviews mit Köchen und Produzenten.
Es eignet sich für Liebhaber der Hausmannskost, die die spanische Gastronomie erkunden möchten, mit Optionen für schnelle Mahlzeiten, Tapas oder Abendessen.
