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In Defense of Food
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Salud y BienestarISBN | 9780143114963
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Produktdetails
Seiten: 256 Seiten
Autor: Michael Pollan
Verlag: Penguin Publishing Group
ISBN: 9780143114963
Format: tapa blanda
Sprache: en
Erscheinungsdatum: 28/4/2009
ISBN: 9780143114963
Inhaltsangabe von In Defense of Food
En 'In Defense of Food: An Eater's Manifesto', Michael Pollan explora la paradoja de la dieta occidental moderna: a pesar de nuestra obsesión por la nutrición, nuestra salud parece empeorar. Pollan argumenta que hemos reemplazado la comida real con nutrientes y el sentido común con la confusión alimentaria. En lugar de seguir las últimas tendencias dietéticas, Pollan propone un enfoque simple y liberador: 'Come comida. No demasiado. Principalmente plantas'. Este libro es una guía elocuente para tomar decisiones alimentarias conscientes que enriquecerán nuestras vidas y nos devolverán el placer de comer.
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Über den Autor
Michael Pollan
Michael Kevin Pollan ist ein US-amerikanischer Journalist. Er ist Professor an der Berkeley Graduate School of Journalism der University of California, Berkeley. Sein literarisches Werk umfasst mehrere Sachbücher sowie zahlreiche Artikel und Essays über Nahrungsmittel, die menschliche Essenskultur und psychedelische Drogen.
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