von Michael Pollan · Goldmann TB · tapa blanda · ISBN 9783442219506
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«64 Grundregeln ESSEN» ist Michael Pollans Ernährungsratgeber, erschienen bei Goldmann TB als Taschenbuch (160 Seiten, auf Deutsch).
Michael Pollan verdichtet in 64 kurzen Regeln eine einfache Philosophie für vernünftiges Essen: echte, unverarbeitete Lebensmittel wählen und der Lebensmittelindustrie misstrauen. Enthält Maximen wie das zu vermeiden, was die Großmutter nicht als Essen erkennen würde, Produkte mit mehr als fünf Zutaten und solche, die im Fernsehen beworben werden.
Deutsche Ausgabe, übersetzt von Rita Höner; Werk ursprünglich 2008 als «Food Rules» veröffentlicht.
Für Leser, die klare und einfache Orientierung zu gesunder Ernährung suchen und komplizierte Diäten vermeiden möchten.
Michael Kevin Pollan ist ein US-amerikanischer Journalist. Er ist Professor an der Berkeley Graduate School of Journalism der University of California, Berkeley. Sein literarisches Werk umfasst mehrere Sachbücher sowie zahlreiche Artikel und Essays über Nahrungsmittel, die menschliche Essenskultur und psychedelische Drogen.
