von Shehzad Husain · Southwater · tapa blanda · ISBN 9781844763887
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«Indian Food & Cooking» ist der indische Kochführer von Shehzad Husain und Rafi Fernandez, veröffentlicht von Southwater als Taschenbuch (264 Seiten, auf Englisch).
Illustriertes Rezeptbuch der indischen Küche mit 170 einfachen und authentischen Gerichten aus verschiedenen Regionen des Landes. Enthält Currys, Chutneys, Puris und Parathas, mit Erklärung von Zutaten, Techniken und Utensilien für die Zubereitung zu Hause; jedes Rezept wird Schritt für Schritt präsentiert und der Band wird mit über 920 Farbfotografien abgerundet.
ISBN 9781844763887. Ursprünglich veröffentlicht am 25. November 2007 von Southwater; 264 Seiten, auf Englisch.
Gedacht für Hobbyköche, die sich mit der indischen Küche vertraut machen möchten, und für Liebhaber, die klassische Rezepte Schritt für Schritt erklärt suchen.
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