von Shehzad Husain · Lorenz · tapa dura · ISBN 9781859670231
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«The Balti Cookbook» ist das Kochbuch von Shehzad Husain, veröffentlicht von Lorenz als gebundene Ausgabe (96 Seiten, auf Englisch).
Einführung in die Balti-Küche, die erklärt, wie man pakistanische und indische Gerichte mit der Technik des schnellen Schwenkbratens zubereitet. Enthält 50 Rezepte von klassischen Baltis bis zu neuen Ideen, mit Schritt-für-Schritt-Fotos.
Gehört zur Sammlung Creative Cooking Library und wurde ursprünglich 1994 veröffentlicht.
Ein geeignetes Buch für Liebhaber der indischen und pakistanischen Küche, die lernen möchten, Balti-Currys zuzubereiten.
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