von Shehzad Husain, Rafi Fernandez · Hermes House · ISBN 9781846818325
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«The Complete Book of Indian Cooking» ist das indische Kochbuch von Shehzad Husain und Rafi Fernandez, veröffentlicht von Hermes House auf Englisch (256 Seiten).
Mehr als 175 Rezepte der indischen Küche Schritt für Schritt erklärt, mit über 900 Farbfotografien, die jede Zubereitung zeigen; enthält traditionelle Gerichte und Beilagen, um Spezialitäten des Landes zu Hause zu kochen.
Das Buch enthält einen Index; das Werk wurde zuvor unter dem Titel «Complete Indian» veröffentlicht und ist in den Kategorien indische Küche und Curry gelistet.
Ein Buch, das sich für Liebhaber der indischen Küche eignet, die Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Erklärungen und reichlich fotografischer Unterstützung bevorzugen.
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