von Harold McGee · DEBATE · tapa dura · ISBN 9788483069318
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Descubre los secretos de la gastronomía con 'La buena cocina' de Harold McGee. Este libro es una guía esencial para cualquier amante de la cocina, desde principiantes hasta profesionales. Aprende la ciencia detrás de los alimentos, desde la selección de ingredientes hasta las técnicas de preparación, todo explicado de manera clara y accesible. Conviértete en un experto culinario y sorprende a todos con tus creaciones.
Harold McGee ist ein US-amerikanischer Buchautor, der sich der Chemie, den Methoden und der Geschichte des Kochens und der Nahrungszubereitung verschrieben hat.
