von Domingo Escudero · Asppan S.L. · tapa blanda · ISBN 9788460570967
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«La Cocina de Domingo Escudero» ist das Kochbuch von Domingo Escudero, veröffentlicht von Asppan S.L. als Taschenbuch (350 Seiten, auf Spanisch).
Ein Kochbuch, in dem Domingo Escudero seine gastronomischen Vorschläge und Erklärungen zur Kochtechnik zusammenstellt, gedacht für alle, die sicherer am Herd werden möchten. Es enthält die Präsentation abwechslungsreicher Gerichte und Mittel, um mit sorgfältiger Zubereitung authentische Aromen zu erzielen.
Das Werk erschien 1997 und sein Umschlag weist darauf hin, dass es von Cadena SER empfohlen wurde und ein Vorwort der Escuela Superior de Hostelería y Turismo enthält.
Gedacht für Gastronomie-Enthusiasten, die ihr Repertoire erweitern und ihre Technik in der Küche perfektionieren möchten.
