La cuisine du poisson et des fruits de mer

Inhaltsangabe von La cuisine du poisson et des fruits de mer

«La cuisine du poisson et des fruits de mer» ist das Kochbuch von Francine Claustres, veröffentlicht von Jean-Paul Gisserot im Taschenbuchformat (120 Seiten).

Französisches Kochbuch, das sich Fisch und Meeresfrüchten widmet. Es vereint Rezepte für traditionell inspirierte Meeresgerichte wie gekochte Krabbe, Miesmuscheln, ganzen Fisch und Meeresfrüchte-Eintöpfe. Ein praktischer Leitfaden zum Kochen von Meeresprodukten zu Hause.

Text auf Französisch, 120 Seiten, veröffentlicht am 22. Februar 1996; gehört zur Sammlung Gisserot-Gastronomie.

Gedacht für Gastronomie-Enthusiasten, die Fisch- und Meeresfrüchtegerichte in ihre heimische Küche integrieren möchten.