von Josep Maria Calvet i Francès, Glòria Baliu de Kirchner · Herder Editorial · tapa blanda · ISBN 9788425414398
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«La dieta del diabético y su cocina» ist der praktische Ernährungs- und Kochratgeber für Diabetiker von Josep Maria Calvet i Francès und Glòria Baliu de Kirchner.
Die Ernährung ist bei Diabetes entscheidend. Dieser Ratgeber erklärt die Grundlagen der Ernährung und ihre Anwendung in der täglichen Küche, mit Diäten für Kinder und Schwangere. Der zweite Teil ist ein Rezeptbuch mit gesunden und schmackhaften Gerichten, mit Tipps zu Zubereitung, Garmethoden, Utensilien und Kräutern, um die Mahlzeiten an die Bedürfnisse des Diabetikers anzupassen.
Ausgabe in spanischer Sprache, in broschierter Ausgabe, 248 Seiten, veröffentlicht von Herder Editorial im Jahr 2005. Übersetzung aus dem Katalanischen von Maria Colom de Llopis; Originaltitel «La dieta del diabètic i la seva cuina».
Nützlich für Diabetiker und ihre Angehörigen, mit spezifischen Richtlinien für Kinder und Schwangere und Ernährungsberatung für den Alltag.
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