von Marlène Beutler · Tapa blanda · ISBN 9782737220791
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«La pierre à griller» ist das Kochbuch von Marlène Beutler, veröffentlicht von Éd. SAEP als Taschenbuch (95 Seiten, auf Französisch).
Kochbuch für das Kochen auf dem Stein, mit kalten und heißen Saucen und Beilagen zu gegrilltem Fleisch und Fisch. Enthält Zubereitungen wie Sauce béarnaise, marinierten Gemüsecocktail und Lauch und Sellerie in Sahne sowie praktische Tipps, damit Saucen nicht gerinnen.
Gehört zur Sammlung Delta 2000; der Untertitel des Werks lautet «Sauces et garnitures».
Für Liebhaber der französischen Küche, die Saucen und Beilagen zu gegrilltem Fleisch und Gemüse zubereiten möchten.
