von Victoria Boutenko · Gaia Ediciones · tapa blanda · ISBN 9788484454397
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«La revolución verde» ist der Ernährungsessay von Victoria Boutenko, veröffentlicht von Gaia Ediciones als Taschenbuch (256 Seiten, auf Spanisch).
Die Autorin plädiert für den Konsum von Blattgemüse und grünen Smoothies als Grundlage zur Wiederherstellung der Gesundheit, gestützt auf Forschungen zu Omega-3, Omega-6, Chlorophyll und Alkalinität. Sie erklärt die Vorteile der Rohkost gegenüber gekochten Lebensmitteln, ihre Familiengeschichte der natürlichen Heilung und bietet Rezepte, um diese Smoothies in jeden Lebensstil zu integrieren, ob vegan oder omnivor.
Das Buch gehört zur Sammlung Ernährung und Gesundheit. Für diese spanische Ausgabe stammt die Übersetzung von Nora Steinbrun aus dem Originaltitel «Green for Life».
Empfohlen für alle, die grüne Smoothies in ihre Ernährung einführen möchten, ob Rohköstler, Veganer oder einfach an gesunder Ernährung Interessierte.
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