von VV.AA. · NGV · tapa dura · ISBN 9783625002147
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«Las mejores salsas para pasta» ist das italienische Kochbuch von VV.AA., veröffentlicht von NGV als gebundene Ausgabe (240 Seiten, auf Spanisch).
Rezeptbuch für italienische Pastasaucen: cremige Käsesaucen, leichte Fisch- und Meeresfrüchtesaucen sowie herzhafte Fleisch- und Gemüsesaucen. Enthält scharfe Chilisauce, Zitronencreme mit Garnelen, Hasenragout mit Pancetta und Petersilien-Mandel-Pesto, mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Farbfotos.
Gehört zur Sammlung Minilibros de cocina; zweite Auflage. Der deutsche Originaltitel ist Nudelsaucen.
Ein Buch, das sowohl für Anfänger als auch für Kochanfänger gedacht ist, die ihr Repertoire an Pastasaucen erweitern möchten.
