von Collectif · Seine · tapa dura · ISBN 9782743451882
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«Le chocolat» ist das Kochbuch von Collectif, veröffentlicht von Seine in gebundener Ausgabe (160 Seiten, auf Französisch).
Kochbuch, das dem Schokolade gewidmet ist: Es vereint Rezepte und Techniken, um diese Zutat in Desserts und Gerichten zu verarbeiten, mit Vorschlägen, die vom Klassischen bis zum Aufwendigeren reichen, und verständlichen Erklärungen für Backbegeisterte.
Veröffentlicht 2004, gehört es zur Sammlung «Les plaisirs de la table».
Für Back- und Gastronomiebegeisterte, die sich mit Rezepten vertiefen möchten, deren Hauptzutat Schokolade ist.
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