von Jacques Bernadou, Damien Bretel · Editions Loubatières · tapa blanda · ISBN 9782862665108
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«Le meilleur de la cuisine provençale» ist das provenzalische Kochbuch von Jacques Bernadou und Damien Bretel, in Taschenbuchform, veröffentlicht von Editions Loubatières.
Eine Auswahl von sechzig Rezepten, die die Essenz der provenzalischen Gastronomie einfangen, mit den repräsentativsten Gerichten der Küche Südfrankreichs. Die Erklärungen sind klar und die Illustrationen detailliert, sodass man sich sowohl mit den provenzalischen Aromen vertraut machen als auch ihre Klassiker neu entdecken kann.
Veröffentlicht 2006, enthält es 62 Seiten und ist auf Französisch geschrieben.
Für Liebhaber der französischen Regionalküche, die die provenzalischen Aromen entdecken oder neu erleben möchten.
