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ISBN: 9782708502109
Este libro es una invitación a descubrir y degustar las especialidades culinarias más emblemáticas de la región de Alsacia. A través de más de 80 recetas detalladas con claridad y minuciosidad, la obra guía al lector por un recorrido gastronómico que incluye desde platos cotidianos como la sopa de guisantes hasta delicias festivas para celebraciones como San Nicolás, Navidad, Año Nuevo y Pascua. Con ilustraciones de Guy Untereiner, el libro no solo ofrece instrucciones precisas para cocinar platos tradicionales como la tarta de ciruelas (quetsches), sino que también captura la esencia cultural de las festividades alsacianas, convirtiéndose en una referencia indispensable para los amantes de la cocina regional francesa.
