von Catherine Madani · Editorial Hispano Europea, S.A. · tapa blanda · ISBN 9788425519970
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«Los arroces. Semillas sorprendentes» ist das Kochbuch von Catherine Madani, veröffentlicht von Editorial Hispano Europea in broschierter Ausgabe (96 Seiten, auf Spanisch).
Rezeptbuch der natürlichen Küche, das sich auf Reis und andere wenig bekannte Getreidesorten konzentriert. Enthält 40 originelle Rezepte mit Wildreis, Vollkornreis, Basmati, Rotem Reis, Arborio, Thai-Reis, Violettem Reis, Nudeln, Cremes und Mehlen, sowie Tipps zum Kombinieren, Kochhinweise und Schlüssel zur Nutzung ihrer Nährstoffe in täglichen Mahlzeiten.
Erste Ausgabe von 2012, in der Sammlung «Cocina bio»; spanische Übersetzung eines Originalwerks auf Französisch, mit 94 Abbildungen.
Für Liebhaber gesunder Küche, die einfache und abwechslungsreiche Rezepte auf Basis von Reis und anderen Getreidesorten suchen.
Tapa blanda
