Les légumes et fruits secs, c'est trop bon !

Inhaltsangabe von Les légumes et fruits secs, c'est trop bon !

«Les légumes et fruits secs, c'est trop bon !» ist das Rezeptbuch von Catherine Madani, erschienen bei Minerva als Taschenbuch (94 Seiten, auf Französisch).

Rezeptbuch mit 40 gesunden, süßen und herzhaften Zubereitungen, um Hülsenfrüchte und Trockenfrüchte im Alltag zu kochen. Es beantwortet Fragen wie, warum man Linsen einweichen sollte oder wie man Trockenfrüchte herstellt, und enthält Tipps zum Kombinieren, Kochhinweise und Ideen, um nahrhafte und wenig bekannte Lebensmittel zu nutzen.

Catherine Madani signiert die Rezepte; Claire Curt, die Fotografien. Das Werk gehört zur Sammlung «Grains de folie».

Für Kochbegeisterte, die Hülsenfrüchte und Trockenfrüchte mit einfachen, abwechslungsreichen und nahrhaften Rezepten in ihre Ernährung einführen möchten.