von Michel Roux · Gestión 2000 · tapa blanda · ISBN 9788480881722
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Este manual ofrece una guía completa para mejorar o diseñar instalaciones de almacenamiento. Explora el ciclo de vida del proyecto, desde el estudio inicial hasta la implementación, analizando los flujos físicos y de información necesarios. Se centra en la gestión eficiente de almacenes, abordando las necesidades y los recursos disponibles para optimizar las operaciones logísticas.
Michel Roux Sr. OBE war ein aus Frankreich stammender Koch, der ab 1967 in England lebte und wirkte. Gemeinsam mit seinem Bruder Albert gründete er 1967 Le Gavroche, ein Restaurant in London, und 1972 The Waterside Inn, ein Gasthaus in Bray. Beide Lokale wurden vom Guide Michelin über viele Jahre hindurch mit ein bis drei Sternen ausgezeichnet.
