von Gérard Boutet · Editions De Borée · tapa blanda · ISBN 9782844942449
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«Nos grands-mères aux fourneaux» ist ein Werk der traditionellen Küche von Gérard Boutet, veröffentlicht bei Editions De Borée in Taschenbuch (332 Seiten, auf Französisch).
Das Buch holt Rezepte und Bräuche der französischen Familienküche zurück, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Gérard Boutet versammelt das Wissen der Großmütter: traditionelle Gerichte, Gesten und Kniffe von einst, die das Werk zu einem Zeugnis der Hausmannskost und zu einem praktischen Leitfaden für das Kochen von heute machen.
Das Werk erschien im Oktober 2004 als Teil der Sammlung Terre de poche des Verlags Editions De Borée.
Für ein Publikum, das sich für die traditionelle französische Küche und für Rezepte und Bräuche von einst interessiert.
