Nutrición y salud

Inhaltsangabe von Nutrición y salud

«Nutrición y salud: mitos, peligros y errores de las dietas de adelgazamiento» ist der Essay von F. Grande Covián, in broschierter Ausgabe (203 Seiten, auf Spanisch).

Der Autor untersucht mit wissenschaftlichem Anspruch die bekanntesten Abnehmdiäten und die üblichen Ernährungsfehler und weist auf die sie umgebenden Irrtümer hin. Gegenüber den Wunderversprechen legt das Buch die Grundlagen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung zur Gesundheitspflege dar, in einem verständlichen und dennoch strengen Stil.

Das Werk wurde 1996 in der Reihe Biblioteca de la Salud veröffentlicht; diese Ausgabe wurde in Zusammenarbeit mit der Fundación Grande Covián aktualisiert.

Empfohlen für Leser, die sich für Ernährung interessieren und Diäten ohne wissenschaftliche Grundlage von medizinisch anerkannten Richtlinien unterscheiden möchten.