von Anne Willan · Sélection du Reader's Digest · tapa dura · ISBN 9782709805223
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«Soupes et potages» ist das Kochbuch von Anne Willan, veröffentlicht von Sélection du Reader's Digest in gebundener Ausgabe (127 Seiten, auf Französisch).
Illustrierter Leitfaden aus der Reihe «Cuisine en images», der Schritt für Schritt die Zubereitung von Suppen und Eintöpfen erklärt, von grundlegenden Brühen bis zu komplexeren Gerichten, mit klaren Anweisungen und Fotos, die jeden Schritt begleiten, um die Umsetzung in der Küche zu erleichtern.
Das Exemplar gehört zur Sammlung «Cuisine en images» und wurde am 1. Juli 1994 veröffentlicht.
Gedacht für französischsprachige Hobbyköche, die mit einem visuellen und didaktischen Handbuch die Zubereitung von Suppen und Eintöpfen lernen oder perfektionieren möchten.
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