von AA.VV · NGV · tapa dura · ISBN 9783625005537
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«Pescado y marisco» ist das Kochbuch von AA.VV., veröffentlicht von NGV in gebundener Ausgabe (240 Seiten, auf Spanisch).
Ein Rezeptbuch für Fisch und Meeresfrüchte mit über hundert Vorschlägen, sie auf sehr unterschiedliche Weise zuzubereiten: Hauptgerichte aus der Pfanne oder aus dem Ofen, aromatische Suppen und Eintöpfe, Vorspeisen und Tapas. Die Auswahl umfasst mediterrane Rezepte, asiatische Zubereitungen und zeitlose Klassiker, alle mit Farbfotografien.
Es gehört zur Sammlung Minilibros de cocina und ist die spanische Version des deutschen Rezeptbuchs «Fisch».
Empfohlen für Kochbegeisterte und Familien, die Fisch und Meeresfrüchte abwechslungsreich zubereiten möchten.
