von Various · Guerra & Paz, Editores, S.A. · tapa blanda · ISBN 9789897024139
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«Petiscos à Portuguesa» ist das portugiesische Kochbuch verschiedener Autoren, erschienen bei Guerra & Paz als Taschenbuch (160 Seiten, auf Portugiesisch).
Ein Werk, das den Petiscos, den Vorspeisen der portugiesischen Küche, gewidmet ist, mit klassischen Rezepten wie Pastéis de Bacalhau, Peixinhos da Horta oder Francesinha sowie Gourmet-Versionen. Zudem werden Geschichten und Kuriositäten von Gerichten wie Pastel de Belém, Vinho Verde oder Ginjinha vorgestellt.
Veröffentlicht im Juli 2018, mit dem Untertitel «da francesinha aos peixinhos da horta: uma panóplia de receitas».
Für Liebhaber der portugiesischen Küche, die traditionelle Vorspeisen und modernere Varianten suchen, mit den Geschichten zu jedem Rezept.
Tapa blanda
