von Karlos Arguiñano · BAINET · tapa dura · ISBN 9788496177147
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«Pintxos y tapas» ist das Kochbuch von Karlos Arguiñano, veröffentlicht von Bainet in gebundener Ausgabe (264 Seiten, auf Spanisch).
Kochbuch mit 127 Vorschlägen für Pintxos und Tapas, die einfach und abwechslungsreich sein sollen. Es enthält klassische Frittierte wie Kroketten und Tintenfisch, Pintxos mit Wurstwaren, Tortillas, Fisch, Meeresfrüchten, Fleisch sowie Rezepte für Gemüse, Hülsenfrüchte und Blattgemüse. Es gibt Pintxos für jeden Geschmack, von der klassischen Kartoffeltortilla bis zur Lauch-Tempura.
Die Ausgabe enthält farbige Illustrationen und wurde 2005 veröffentlicht. Das Buch wiegt 1,1 kg und misst 24 × 22 cm.
Gedacht für Liebhaber der Hausmannskost und Anhänger von Karlos Arguiñano, die einfache Vorschläge mit zugänglichen Zutaten suchen.
Karlos Arguiñano ist ein spanischer Koch und Unternehmer, er gehört zur ethnischen Minderheit der Basken. Er ist bekannt durch seine Kochprogramme im spanischen Fernsehen und durch seine Auftritte in einigen spanischen Kinofilmen.
