von Hernâni Ermida · Meribérica Liber - Sodilivros · tapa dura · ISBN 9789724517049
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«Prazer de Cozinhar - Azeite» ist das Kochbuch von Hernâni Ermida, verlegt von Meribérica Liber - Sodilivros als gebundene Ausgabe, auf Portugiesisch.
Ein Kochbuch, das sich auf Olivenöl konzentriert: Der Koch Hernâni Ermida zeigt, wie man es in der Gastronomie einsetzt, und vereint Rezepte und Techniken, um es in der mediterranen Küche optimal zu nutzen. Die Erklärungen, auch für Hobbyköche zugänglich, verbinden die berufliche Erfahrung des Autors mit einem praktischen Ansatz.
Für Kochbegeisterte, die sich eingehender mit der Verwendung von Olivenöl und der mediterranen Küche befassen möchten.
