von Simone Ortega, Inés Ortega · Planeta DeAgostini · tapa dura · ISBN 9788467409499
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«Rebozados, barbacoas y parrillas» ist der Kochratgeber von Simone Ortega und Inés Ortega, erschienen bei Planeta DeAgostini in gebundener Ausgabe (128 Seiten, auf Spanisch).
Kochbuch, das sich auf drei Techniken konzentriert: Panieren, Barbecue und Grillen. Es vereint Gerichte wie mit Schinken und Käse gefüllte, panierte und mit Salat servierte Fleischgerichte sowie Zubereitungen vom Rost, mit Rezepten für zu Hause oder im Freien.
Veröffentlicht im September 2004, ist es Teil der Sammlung «Cocinar con Inés y Simone Ortega» und enthält Farbillustrationen mit Fotografien von Christian Martínez Kempin und Pablo G. Sarompas.
Simone Klein Ansaldy, auch bekannt als Simone Ortega war Autorin verschiedener Kochbücher über die Spanische Küche. Ihr bekanntestes Werk ist 1.080 recetas de cocina, eines der in Spanien mit 3,5 Millionen Exemplaren am meisten verkauften Bücher.
