von Nina Engels · Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH · tapa blanda · ISBN 9783625002888
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«Recetas ligeras» ist das Kochbuch mit einer Einleitung von Nina Engels, veröffentlicht von Naumann & Göbel als Taschenbuch (192 Seiten, auf Spanisch).
Es versammelt über 110 fettarme Rezepte, von Frühstück und Snacks bis zu Hauptgerichten und Desserts, mit Gerichten wie Hähnchenröllchen mit Gurke und Speck, Ofenfisch mit Tomate oder Beerensorbet mit Orangenlikör. Eine Einleitung warnt vor versteckten Fetten und bietet praktische Tipps für fettarmes Kochen.
2013 in Köln veröffentlicht, gehört es zur Reihe «Cocina sana». Aus dem Deutschen übersetzte Ausgabe.
Für alle, die auf ihre Ernährung achten und leichte, schmackhafte und einfach zuzubereitende Gerichte kochen möchten.
