von AA.VV · NGV · tapa dura · ISBN 9783625006015
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«Recetas veganas: Comer y disfrutar con conciencia» ist das vegane Kochbuch von AA.VV., veröffentlicht von NGV als gebundene Ausgabe (240 Seiten, auf Spanisch).
Das Buch enthält vegane Rezepte mit Zutaten wie Tofu, Seitan und texturiertem Soja. Es umfasst pflanzliche Versionen bekannter Gerichte (Spaghetti Bolognese, Burger, Panna Cotta) und Vorschläge wie Gerstenrisotto, Ratatouille-Lasagne oder Kürbiskuchen.
Das Buch gehört zur Sammlung «Minilibros de cocina» von NGV und ist eine spanische Übersetzung eines deutschen Originalwerks.
Es richtet sich an Veganer, Vegetarier und Personen, die mehr pflanzliche Gerichte in ihre Ernährung aufnehmen möchten.
