von Michele Scicolone, Simon Wheeler · Orion Publishing Co · tapa blanda · ISBN 9780297836322
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«Risotto» ist das Kochbuch von Michele Scicolone und Simon Wheeler, veröffentlicht von Orion Publishing Co als Taschenbuch (32 Seiten, auf Englisch).
Dieses Buch ist Teil einer Sammlung, in der 24 Köche und Kochbuchautoren zehn ihrer Lieblingsrezepte vorstellen. Das Werk konzentriert sich auf Risotto und umfasst klassische Varianten mit Meeresfrüchten und Gemüse sowie andere Zubereitungen, die die Flexibilität dieses italienischen Gerichts zeigen.
Es wurde am 9. September 1996 in der Reihe Master Chefs veröffentlicht; ISBN-13 9780297836322.
Für alle, die Inspiration in der italienischen Küche suchen und ihr Risotto-Repertoire mit Rezepten von Köchen erweitern möchten.
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Tapa blanda
