von Laura Washburn · AGUILAR OCIO · tapa dura · ISBN 9788403512184
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«Tacos, quesadillas y burritos» ist das Kochbuch für mexikanische und Tex-Mex-Küche von Laura Washburn, erschienen bei Aguilar Ocio in gebundener Ausgabe (64 Seiten, auf Spanisch).
Illustriertes Kochbuch der mexikanischen und Tex-Mex-Küche, das Tacos, Quesadillas und Burritos als gesunde und einfache Gerichte präsentiert. Enthält Rezepte wie Chipotle-Hähnchen, Kürbis mit Ancho-Chili, Chorizo-Burritos, Bohnen und Paprika, Quesadillas mit Süßkartoffel und Spinat sowie Saucen wie Pico de Gallo, Tomatillo-Salsa und Baja-Slaw.
Erste Ausgabe 2012 in der Sammlung Gastronomía veröffentlicht; enthält Fotografien von Isobel Wield und Schutzumschlag.
Für alle, die zu Hause Rezepte mit mexikanischer und Tex-Mex-Inspiration zubereiten möchten, ohne Küchenexperten zu sein.
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