von Jean Carper · tapa dura · ISBN 9780553052800
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«The Food Pharmacy» ist ein Essay über Ernährung und Gesundheit von Jean Carper, veröffentlicht von Bantam 1988 in gebundener Ausgabe (367 Seiten, auf Englisch).
Carper vertritt die Idee, dass Essen als Medizin wirken kann, und stellt mehr als fünfzig gängige Lebensmittel mit ihren therapeutischen Eigenschaften, gesundheitlichen Vorteilen und möglichen Nebenwirkungen vor. Das Buch erklärt außerdem Forschungsergebnisse darüber, wie bestimmte Lebensmittel helfen, Beschwerden vorzubeugen oder zu lindern, und enthält einen abschließenden Leitfaden, der konkrete Krankheiten mit empfohlenen Lebensmitteln in Verbindung bringt.
Untertitel «Dramatic New Evidence That Food Is Your Best Medicine», das Werk enthält ein Vorwort von Mark Bricklin, Herausgeber von Prevention, sowie ein Register und eine Bibliografie (S. 328-349).
Für Leser, die die Beziehung zwischen Ernährung und Gesundheit aus einer allgemeinverständlichen Perspektive verstehen möchten.
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