von Manuela Freitas · Abril/Controljornal Editora, Lda. · tapa dura · ISBN 9789726114680
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«Tudo Sobre Ovos» ist das Kochbuch von Manuela Freitas, veröffentlicht von Abril/Controljornal Editora, Lda., in gebundener Ausgabe (64 Seiten, auf Portugiesisch).
Ein praktischer Leitfaden zum Ei als Zutat: Er behandelt seine Geschichte, seinen Nährwert und die verschiedenen Zubereitungsmöglichkeiten, von einfachen Garmethoden bis zu auffälligeren Gerichten wie gefüllten oder gerollten Eiern. Enthält Fotos der Gerichte innerhalb einer Kochkollektion, die sich den Grundlagen widmet.
1999 veröffentlicht, ist es Teil der Sammlung ABC da Cozinha und enthält Fotografien von Hugo Campos.
Ein Werk für alle, die gerne mit Eiern kochen und neue Zubereitungen entdecken möchten, von den einfachsten bis zu den dekorativsten.
