Tuttopasta

Inhaltsangabe von Tuttopasta

«Tuttopasta» ist das gastronomische Handbuch von Franco Marenghi, veröffentlicht von Orsa Maggiore Editrice in gebundener Ausgabe (380 Seiten, auf Italienisch).

Das Buch ist ein praktisches Handbuch, das der italienischen Pasta gewidmet ist: Es vereint klassische Rezepte und bebilderte Erklärungen zu ihrer Zubereitung, von ersten Gängen mit Tomatensauce und Gemüse bis zu den verschiedenen Formen von Trockenpasta wie Rigatoni und Spaghetti. Es präsentiert sich als Nachschlagewerk, um die Geheimnisse dieser Grundzutat der Küche kennenzulernen.

Dieses Werk gehört zur Sammlung I Grandi Manuali von Orsa Maggiore Editrice und seine Originalausgabe erschien 1990.

Es ist nützlich für Liebhaber der italienischen Küche und für erfahrene Köche, die ihr Wissen über Pasta erweitern möchten.