von Caroline Bodin · Editions SAEP · tapa blanda · ISBN 9782737282508
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«Verrines» ist das Kochbuch von Caroline Bodin, veröffentlicht bei Editions SAEP als Taschenbuch (79 Seiten, auf Französisch).
Kochbuch, das sich auf Verrines konzentriert, eine französische Technik, bei der Gerichte in kleinen Glasbechern präsentiert werden und Ästhetik mit Geschmack verbindet. Es versammelt Rezepte für Aperitifs, Vorspeisen und Desserts mit Schichtaufbauten, die frische Zutaten nutzen und mit Texturen und Farben spielen. Ein visueller und zugänglicher Ansatz, um Mahlzeiten zu Hause eine gepflegte Note zu verleihen.
Das Werk gehört zur Sammlung «1, 2, 3... c'est réussi !» von Editions SAEP; Ausgabe von 2010.
Für Kochbegeisterte, die elegante und moderne Präsentationen für ihre hausgemachten Gerichte suchen, besonders bei Aperitifs und Mahlzeiten mit Gästen.
