Wheat Belly

Inhaltsangabe von Wheat Belly

«Wheat Belly» ist der Gesundheits- und Ernährungsessay von William Davis, M.D., bei Rodale Books in gebundener Ausgabe (292 Seiten, Englisch).

Der Kardiologe William Davis argumentiert, dass moderner, genetisch veränderter Weizen den Blutzucker stärker erhöht als Zucker und die Fettleibigkeitsepidemie anheizt. Er bringt dessen Konsum mit Diabetes, Zöliakie, rheumatoider Arthritis, Demenz sowie Verdauungs- und Hauterkrankungen in Verbindung und schlägt einen weizenfreien Plan mit Menüs, Rezepten und Alltagstipps vor.

Wheat Belly wurde 2011 veröffentlicht und war für den Goodreads Choice Award 2011 in der Kategorie Food & Cooking nominiert.

Für Leser, die sich für Ernährung, weizenfreie Diäten und vorbeugende Gesundheit interessieren, oder für alle, die durch eine Umstellung der Ernährung Gewicht verlieren möchten.