von Laura Kohan · NED ediciones · tapa blanda · ISBN 9788493683214
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«Alimentos saludables para el siglo XXI» ist der Ernährungsratgeber von Laura Kohan, erschienen bei NED ediciones als Taschenbuch (224 Seiten, auf Spanisch).
Das Werk behandelt die menschliche Ernährung anhand der Lebensmittel, die die Ernährung ausmachen, und ihrer Kombinationen. Es erklärt, dass der lokale Markt Zutaten mit notwendigen Nährstoffen bietet und dass einige durch ihre Eigenschaften hervorstechen, und schlägt vor, sie zu verwenden, um sich gesund zu ernähren, ohne auf Genuss zu verzichten. Es enthält Bio-Rezepte.
Das Werk gehört zur Sammlung Salud y alimentación des Projekts Natur und wurde am 23. Mai 2018 veröffentlicht.
Gedacht für Leser, die sich für gesunde Ernährung und Nährstoffkunde interessieren, mit praktischer Anwendung im Alltag.
